Soirée contées dans les vignes du domaine Sauvète

9, chemin de la Bocagerie à Monthou-sur-Cher, Renseignements au 02 54 71 48 68

Retrouvez les évènements du Domaine Sauvète sur : domaine-sauvete.com et

Vendredi de Thau: VISITES ET DÉGUSTATIONS DES SAVEURS DE L'ETANG ET DE LA VIGNE

LA FERME CONCHYLICOLE DE KARINE & YVAN CAUSSEL S'ASSOCIE À DANS LES VIGNES, SPÉCIALISTE DE L'OENOTOURISME EN LANGUEDOC-ROUSSILLON, POUR VOUS CONVIER AUX VENDREDIS DE THAU :VISITES ET DÉGUSTATIONS DES SAVEURS DE L'ÉTANG DE THAU ET DE LA VIGNE.

A PARTIR DU VENDREDI 19 JUILLET, ET CE TOUT L'ÉTÉ UN VENDREDI SUR 2, KARINE ET YVAN CAUSSEL VOUS FERONT DÉCOUVRIR LEUR FERME CONCHYLICOLE AVEC LA PARTICIPATION D'AURORE CASTEX- DANS LES VIGNES, POUR DES DÉGUSTATIONS DE COQUILLAGES ET DE VINS LOCAUX.

AU PROGRAMME, DANS UN CADRE EXCEPTIONNEL :

• VISITEZ LA FERME CONCHYLICOLE
• DÉGUSTEZ DES PRODUITS DE L'EXPLOITATION
• DÉCOUVREZ L'EXPOSITION SUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT MARIN, SUR L'OSTRÉICULTURE ET LA MYTILICULTURE
• INITIEZ-VOUS À LA DÉGUSTATION AVEC AURORE CASTEX- DANS LES VIGNES
• SAVOUREZ UNE PAUSE DÉJEUNER AVEC DES RECETTES AUTOUR DES PRODUITS DE L'ÉTANG (MOULES ET HUÎTRES DE L'EXPLOITATION AU MENU)

HORAIRES: DE 10H30 À 14H, PLACES LIMITÉES - CLIQUER ICI POUR VOUS INSCRIRE 06.89.84.41.23

Tarifs:ADULTES : 39,90 € - ENFANTS 12-18ANS: 13€ - ENFANTS DE- DE 12 ANS: 6 €.

CLIQUER ICI POUR VOUS INSCRIRE

Les Wine Tours du Caveau de Viavino

A partir du mercredi 17 Juillet et tous les mercredi suivants pendant la période estivale.

Viavino: 80 Chemin de Vérargues, 34400 Saint-Christol. Géolocalisation: Lat 43.728 – Lng 04.083

Au programme :

• Rdv fixé à 10h00 à Viavino
• Visite libre du site Viavino
• Départ à 10h30 du Caveau de Viavino
• Visite de 2 domaines du Pays de Lunel
• Dégustation de 2 vins/domaine
• Retour à 12h30 au caveau de Viavino pour la dégustation finale

Tarifs:29€/ adulte - gratuit pour les enfants - Sur réservation uniquement, 10 personnes minimum.

Pour vous inscrire: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

En France, le site agreste.agriculture.gouv.fr publie les enquêtes officielles sur les prévisions ou les synthèses des secteurs agro-alimentaires: notamment de la viticulture.

AGRESTE: La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Cliquer sur la photo pour télécharger ou ouvrir le document pdf officiel.

Inutile de reprendre région par région les données statistique: un coup d’œil sur le document vous donne une prévision générale à la baisse. Coulure, mildiou (sur grappe et feuille) diminuent le poids des récoltes de toutes les exploitations. Mais certaines sont moins affectées que d'autre alors pas d'alarme intempestives. De plus ce document ne parle pas de la qualité du raisin qui est souvent bien meilleure avec de faible rendement.

Des chiffres à interpréter avec précautions

Si vous avez une bonne formation en statistique (comme moi) ou que vous êtes simplement exigeant avant de tirer des conclusions, vous vous demanderez comment sont obtenus ces chiffres. Voici en téléchargement le document qui explique succinctement comment sont obtenus les chiffres: repères méthodologiques.
On peut voir que plusieurs sources sont à l'origine des chiffres et que rien ne nous indique si la synthèse a été réalisée à partir des données moyennées ou brutes. Pourtant c'est un élément primordial à considérer et dans les cas limites (fort écart-type, population hétérogène etc) on peut obtenir des résultats opposées à la réalité, si on utilise uniquement des données déjà moyennées. Il faut prendre ces chiffres uniquement pour ce qu'ils sont comme le souligne très justement le rédacteur du document d'AGRESTE en bas de page.

Je ne met absolument pas en cause les professionnels de la statistique d'AGRESTE: ils vous indiquent clairement l'importance que l'on doit apporter à ce document. NON, je critique avec force les divers sites internet qui ont repris avec plaisir ces statistiques comme s'ils étaient 100% vrais. Ces sites surf sur l'effet "Buzz" et perdent leurs crédibilité. Pourtant certains se veulent une référence dans la sphère des professions viticoles.