Sols viticoles La richesse, la couleur la texture
Développement durable Traitements, effluents phytosanitaires
Photos maladies des grappes de raisin coulure, blessures, mauvaise maturation
Photos des maladies feuillage de la vigne symptômes simples à constater
Observer la saison maturation, dormance, véraison, floraison
Taille de la vigne Le plus important et le moins observé
Divers travaux instructifs plantation, marcottage, labours
Sélectionner les meilleures vignes audit, sélection, dégustation de baies
Quelles méthodes de vinifications? températures, filtrage, sulfitage
Déduire de la bouteille étiquette, bouchon, sulfites
Les fûts de chênes Le gout boisé et les barriques
Arrivée du raisin réception du raisin dans une cave coopérative
Les vins blancs et les rosés pressurage des raisins
Oenotourisme au château de Bellevue
- 23 octobre 2012
- Mis à jour : 18 juillet 2013
- Affichages : 10854
AOC Morgon, Fleurie, Moulin à Vent. Un complexe dédié à l'oenotourisme au coeur des vignes du Beaujolais.
Avec un chai de vinification entièrement renouvelé en 2010, le Château de Bellevue propose aux oenotouristes un séjour au coeur de l'appellation Morgon.Le château de Bellevue est l’ancienne propriété des célèbres frères Lumière et de Mademoiselle de Chateaubriand, épouse du prince russe Lieven. En plus de la qualité des vins de l'AOC Morgon, l'oenotouriste profitera des lieux historiques, d'un parc aménagé, de chambres d'hôtes et d'un appartement dans le château, des animations et visites etc.(Coordonnées)
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Des vinifications qui respectent le terroir
Chaque terroir est vinifié séparément
Au total, la Maison Loron vinifie 22 hectares de vignes sur trois appellations: l'AOC Morgon (le Château Bellevue), l'AOC Moulin à Vent et l'AOC Fleurie. Ces 22 hectares sont vendangés à la main pour respecter la maturité aromatique propre à chaque zone.8 hectares en AOC Morgon
Les deux côteaux (argilo-sableux), orientés plein sud, apportent des caractéristiques particulièrement distinctes: le lieu-dit les Charmes possède une teneur en manganèse qui donne une typicité remarquable. Il est complété par un sol plus filtrant (caillouteux) pour les parcelles du Clos
Vinification à la bourguignonne
Le raisin est sélectionné à la parcelle puis sur une table de tri. Les grappes sont éraflées en douceur pour éviter l'écrasement des baies. Les baies sont ensuites introduites délicatement dans les cuves à l'aide d'élévateur. Les macérations peuvent durer jusqu'à 30 jour: Vinification à la bourguignonne en raisins éraflés. Une partie est élevée en fûts de chênes
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Oenotourisme au Château de Bellevue
Les amateurs d'oenotourisme séjourneront au coeur des vignes du château. Nous sommes labélisés Gîtes de France et Charmance.Les visiteurs pourront choisir entre les chambres d'hôtes ou l'appartement du château
Activités pour l'oenotourisme
Le microclimat exceptionnel de l'appellation incita le propriétaire de l’époque à créer un parc romantique exceptionnel de plus de 3 hectares. Ce parc sert de refuge à des espèces, de la faune et de la flore, inattendues dans la région.
Il y a beaucoup d'activités pour l'oenotourisme: Le Beaujolais historique, le Mâconnais et le Clunisois, la Bourgogne historique ou les randonnées etc. Découvrez les sur notre page dédié au tourisme.
Visite de la cave et dégustation commentée par notre œnologue (accueil handicapés). Une petite boutique permet l’achat de bouteilles du domaine.
- Dégustation 3€ par personne et gratuite si suivie d’achat d’au moins 1 bouteille;
- Ouverture du lundi au samedi (dimanche sur réservation: 04 74 66 98 88 );
- Accueil de groupes sur réservation.
Coordonnées: SNC LES DOMAINES JEAN LORON, Château de Bellevue, Bellevue 69910 Villié-Morgon, France.Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
Site web officiel: www.chateau-bellevue.fr téléphone: 04 74 66 98 88
