Oenotourisme: Observer le vignoble et la cave pour ACHETER LES BONS VINS

Coulure

Pour ceux qui font de l'oenotourisme en Mai-Juin, voilà une observation déterminante :

Une faible récolte qualitative

Si pendant la floraison (autour de Mai-Juin) il y a un temps couvert, les fleurs peuvent avorter, se dessécher et tomber sans donner de grains : c’est la coulure. Les fleurs peuvent aussi donner de petits grains qui ne se développeront pas beaucoup : c'est le millerandage

Coulure sur Grenache

Quelques informations suplémentaires sur la coulure et la carence en bore dans le bulletin Vigne.

Une grappe avec quelques grains ne fait pas plaisir aux viticulteur mais cela donne des vins de qualités, si on attend assez pour une maturation optimale.

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