Oenotourisme: Observer le vignoble et la cave pour ACHETER LES BONS VINS

Décolorations des feuilles par carences

L'observation du feuillage révèle la santé du cep

Carences du feuillage

Le feuillage peut vous apprendre presque tout sur l'état du vignoble. Les dégâts des maladies sont facilement observables (même si on ne sait pas les identifier), mais les nuances dans la coloration sont aussi importantes.
Je rajouterai peu à peu des documents pour identifier les maladies et carences :

"La carence en potassium de la vigne" élaboré par Agroscope RAC et FAW Wädenswil. par J.-P. Ryser, J. J. Schwarz, F. Murisier,J.-L. Spring, P. Perret et W. Koblet

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Identifier les carences n'est pas toujours facile et demande de l'expérience. Il faut observer la vigne à plusieurs moment de sa croissance pour être catégorique. Dans le milieu du vin les œnologues sont souvent amenés à donner leur avis sur des carences éventuelles. Cependant, ce n'est pas leur vrai métier et sans une solide expérience/formation suplémentaire ils sont parfois trop affirmatifs dans leurs conclusions.

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