Vignoble Carone Wines: vendanges manuelle du cépage Cabernet Severnyi
- 13 septembre 2012
- Mis à jour : 13 septembre 2012
- Affichages : 3510
Il y a les cépages internationaux (Chardonnay, Merlot etc.) mais aussi d'excellent cépages qui sont mieux adaptés à certaines régions du monde. Une occasion de découvrir des arômes. Ici le Cabernet Severnyi du Vignoble CARONE Wines: Lanoraie, Québec (40 minutes nord-est de Montréal au bord du fleuve St. Laurent).
Cabernet Severnyi
Nous (Carone Wines) sommes le premier (et seul) vignoble de produire et commercialiser Cabernet Severnyi au Québec. D'origine de l'est d'Europe, le cépage Cabernet Severnyi peut résister à des grands froids et produire un vin rouge moyennement corsé ayant un bouquet intense. Notre Cabernet Severnyi a été sélectionné comme le vin rouge officiel pour la visite royale du Prince William et de Catherine à Montréal (2 juillet 2011).
Méthodes de ramassages du Cabernet Severnyi aux Vignobles Carone Wines
Il faut beaucoup de soins pour bénéficier de ses arômes.
Tri manuel, éraflage, pressurage doux, macération préfermentaire à froid pour une période de 24-48 heures, fermentation sous température contrôlée et macération pelliculaire prolongée.
Coordonnées: Vignoble CARONE Wines, 75, rue Roy, Lanoraie (Qc) J0K 1E0 ; Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
Site web officiel: www.carone.ca
téléphone: +1 450 887 2728 portable: +1 514 814 3034 notre page FaceBook: Vignoble CARONE Wines et Twitter: @CaroneWinesGoogle+: CARONE.