Sulfitage individuel
- 16 décembre 2011
- Mis à jour : 2 octobre 2012
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Une dose de SO2 bien étudiée
Pour des commandes spéciales ou des concours, il faut réajuster le niveau de SO2, ceci afin que le vin ne s'oxyde pas. Cette dose ne sera pas la même si le vin doit être bu rapidement ou dans plusieurs semaines.
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