Sols viticoles La richesse, la couleur la texture
Développement durable Traitements, effluents phytosanitaires
Photos maladies des grappes de raisin coulure, blessures, mauvaise maturation
Photos des maladies feuillage de la vigne symptômes simples à constater
Observer la saison maturation, dormance, véraison, floraison
Taille de la vigne Le plus important et le moins observé
Divers travaux instructifs plantation, marcottage, labours
Sélectionner les meilleures vignes audit, sélection, dégustation de baies
Quelles méthodes de vinifications? températures, filtrage, sulfitage
Déduire de la bouteille étiquette, bouchon, sulfites
Les fûts de chênes Le gout boisé et les barriques
Arrivée du raisin réception du raisin dans une cave coopérative
Les vins blancs et les rosés pressurage des raisins
Prétaille
- 16 décembre 2011
- Mis à jour : 11 avril 2012
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Prétaillage de la vigne
Le palissage permet de mécaniser certaines opérations. Ici, la prétaille permet de gagner du temps lors de la taille. La video suivant montre une machine à vendanger qui peut être convertie en prétailleuse très facilement.
Les vignes palissée peuvent être prétaillées
La mécanisation des travaux de la vigne rend le métier moins dur physiquement. Mais toute les zones de production ne peuvent pas être mécanisée (à cause d'une forte inclinaison des terrains, par exemple). Ceci explique parfois le coût élevé de certains vins.
