Sols viticoles La richesse, la couleur la texture
Développement durable Traitements, effluents phytosanitaires
Photos maladies des grappes de raisin coulure, blessures, mauvaise maturation
Photos des maladies feuillage de la vigne symptômes simples à constater
Observer la saison maturation, dormance, véraison, floraison
Taille de la vigne Le plus important et le moins observé
Divers travaux instructifs plantation, marcottage, labours
Sélectionner les meilleures vignes audit, sélection, dégustation de baies
Quelles méthodes de vinifications? températures, filtrage, sulfitage
Déduire de la bouteille étiquette, bouchon, sulfites
Les fûts de chênes Le gout boisé et les barriques
Arrivée du raisin réception du raisin dans une cave coopérative
Les vins blancs et les rosés pressurage des raisins
Photos sur les activités autour des vignes 4
Liste des photos sur la culture de la vigne présentes sur vignes-et-vin.com
4ème partie des photos, présentes sur vignes-et-vin.com, relatives à la culture de la vigne. Les photos disposent de commentaires et souvent de liens vers les articles.
Inflorescence de Chardonnay Floraison
Grappe de Cabernet-Sauvignon un mois après floraison Floraison
La maturité qui permet d'utiliser au maximum le potentiel de la vigne demande de l'expérience pour être appréhendée. Il faut récolter au maximum aromatique, ni avant ni après. L'aspect visuel est l'un des critères à observer. Ici du Bourboulenc
La maturité qui permet d'utiliser au maximum le potentiel de la vigne demande de l'expérience pour être appréhendée. Il faut récolter au maximum aromatique, ni avant ni après. L'aspect visuel est l'un des critères à observer. Ici du Bourboulenc
La maturité qui permet d'utiliser au maximum le potentiel de la vigne demande de l'expérience pour être appréhendée. Il faut récolter au maximum aromatique, ni avant ni après. L'aspect visuel est l'un des critères à observer. Ici de la Clairette rose.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Ici, le changement de couleur se fait de façon régulière sur l'ensemble de ces baies de Cabernet-Sauvignon, c'est un gage de qualité.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Si certaines baies ont du mal à vérer il faut surveiller la vigne. Ici du Grenache.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Si certaines baies ont du mal à vérer il faut surveiller la vigne. Ici du Grenache.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Si certaines baies ont du mal à vérer il faut surveiller la vigne. Ici de la Syrah.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Sur les cépages blancs le changement de couleur est moins marqué mais avec un peu d'attention on le remarque vite. Ici des baies de Chardonnay.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Sur les cépages blans le changement de couleur est moins marqué mais avec un peu d'attention on le remarque vite. Le Sauvignon se ramasse généralement peu après la véraison pour conserver ses aromes caractéristiques.
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Ce stade marque aussi l'arrêt de croissance. Les apex deviennent alors bruns. Ici un apex de Grenache
La véraison est le changement de couleur du raisin. La date et la vitesse de véraison peuvent vous en apprendre beaucoup. Ce stade marque aussi l'arrêt de croissance. Les apex deviennent alors bruns. Ici un apex de Grenache
Argile et marnes
Galets de Châteauneuf-du-Pape
Sols caillouteux de Lirac
Constitué d'argile et de calacaire Floraison
Constitué d'argile et de calacaire
Constitué d'argile et de calacaire
Constitué d'argile et de calacaire
Sols de garrigues
Sols de garrigues
Sols de garrigues
Sols de garrigues
Sols de garrigues
Limons
Limons
Limons
Limons
Molasse cacaire
Molasse cacaire
Vignoble de Rochefort-du-Gard
Sols rouges
Sols rouges
Sols rouges
Sols rouges avec des galets
Petits galets qui facilitent le drainage
Sol Villafranchien
Les sols argileux ont tendance à se rétracter en cas de sècheresse (le cas extrème est observable sur une surface de vase sèche complètement craquelée)
Sol Villafranchien
Les sols argileux ont tendance à se rétracter en cas de sècheresse (le cas extrème est observable sur une surface de vase sèche complètement craquelée)
Pour les tailles de style Guyot on laisse une baguette (un sarment) qu'il faut attacher au fil du palissage au printemps. Taille en Guyot
Pour les tailles de style Guyot on laisse une baguette (un sarment) qu'il faut attacher au fil du palissage au printemps. Taille en Guyot
Pour les tailles de style Guyot on laisse une baguette (un sarment) qu'il faut attacher au fil du palissage au printemps. Taille en Guyot
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Ici une plaie saine.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Sur cette photo, les parties brunes peuvent indiquer une mauvaise circulation de la sève.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Sur cette photo, les parties brunes peuvent indiquer une mauvaise circulation de la sève.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Ici une plaie saine. Sur cette photo, les parties brunes peuvent indiquer une mauvaise circulation de la sève.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Trop de sarments atteints ne présagent pas une vigne pas une bonne qualité. Ici, probablement de l'oÏdium.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Trop de sarments atteints ne présagent pas une vigne pas une bonne qualité. Ici, probablement de l'oÏdium.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Trop de sarments atteints ne présagent pas une vigne pas une bonne qualité. Ici, probablement de l'oÏdium.
L'observation des plaies de taille ou des sarments vous apprendrons beaucoup sur l'état de la vigne. Une vigne avec de nombreux ceps atteints ne donne jamais une bonne qualité. Trop de sarments atteints ne présagent pas une vigne pas une bonne qualité. Ici, probablement de l'oÏdium.
Après la taille on peut broyer les sarments sur place ou les ramasser. Si les sarments sont atteints de maladies il faut les évacuer de la vigne pour diminuer les foyers de développement. Broyer les sarments
Après la taille on peut broyer les sarments sur place ou les ramasser. Si les sarments sont atteints de maladies il faut les évacuer de la vigne pour diminuer les foyers de développement. Broyer les sarments
Après la taille on peut broyer les sarments sur place ou les ramasser. Si les sarments sont atteints de maladies il faut les évacuer de la vigne pour diminuer les foyers de développement. Broyer les sarments
Bien formé et bien taillé un cordon doit améliorer les qualité des raisins. Tout dépend de qui forme et taille la vigne. Cordon de Royat
Bien formé et bien taillé un cordon doit améliorer les qualité des raisins. Tout dépend de qui forme et taille la vigne. Cordon de Royat
Bien formé et bien taillé un cordon doit améliorer les qualité des raisins. Tout dépend de qui forme et taille la vigne. Cordon de Royat
Bien formé et bien taillé un cordon doit améliorer les qualité des raisins. Tout dépend de qui forme et taille la vigne. Cordon de Royat
Bien formé et bien taillé un cordon doit améliorer les qualité des raisins. Tout dépend de qui forme et taille la vigne. Cordon de Royat
Cette taille est typique des vignobles méditerranéens traditionnels. Ici un très vieux Grenache en appelation Lirac.
Cette taille est typique des vignobles méditerranéens traditionnels. Parfois les vignes en gobelets sont reprises pour s'adapter à la mécanisation. Ici, un ancien gobelet transformé en double cordon.
Le palissage de la vigne permet de prétailler. Cette opération facilite la taille. Cordon de Royat
Le palissage de la vigne permet de prétailler. Cette opération facilite la taille.
Le palissage de la vigne permet de prétailler. Cette opération facilite la taille.
Le palissage de la vigne permet de prétailler. Cette opération facilite la taille.
Pour éviter un développement latéral qui empêche la lumière de pénétrer on rogne régulièrement la vigne. Ici une vigne de Chardonnay.
Pour éviter un développement latéral qui empêche la lumière de pénétrer on rogne régulièrement la vigne. Ici, une vigne de Syrah.
On utilise des sécateurs ou des ciseaux pour les bois plus épais.
On utilise des sécateurs ou des ciseaux pour les bois plus épais.
On utilise des sécateurs ou des ciseaux pour les bois plus épais.
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Aussi appelée Taille Raze de Précision. Taille mécanique
Taille dans la région de Rochefort du Gard
Taille dans la région de Rochefort du Gard
Taille dans la région de Rochefort du Gard
Taille dans la région de Rochefort du Gard
Taille dans la région de Saint Emilion
Taille dans la région de Saint Emilion
Taille dans la région de Saint Emilion
Taille dans la région de Saint Emilion
Taille dans la région de Saint Emilion
Préparation de la bouillie bordelaise. Effluents phytosanitaires
Ici la bouillie bordelaise. Effluents phytosanitaires
Ici la bouillie bordelaise. Effluents phytosanitaires
Dans certaines zones le désherbage chimique est autorisé. Effluents phytosanitaires
Dans certaines zones le désherbage chimique est autorisé. Effluents phytosanitaires
Dans le cas où la roche est trés compacte, on utilise cet appareil pour défoncer le sol. Défonçage de la roche
Dans le cas où la roche est trés compacte, on utilise cet appareil pour défoncer le sol. Défonçage de la roche
Dans le cas où la roche est trés compacte, on utilise cet appareil pour défoncer le sol. Défonçage de la roche
