Estimation de la récolte viticole en France en Juillet 2012

En France, le site agreste.agriculture.gouv.fr publie les enquêtes officielles sur les prévisions ou les synthèses des secteurs agro-alimentaires: notamment de la viticulture.

AGRESTE: La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Cliquer sur la photo pour télécharger ou ouvrir le document pdf officiel.

Inutile de reprendre région par région les données statistique: un coup d’œil sur le document vous donne une prévision générale à la baisse. Coulure, mildiou (sur grappe et feuille) diminuent le poids des récoltes de toutes les exploitations. Mais certaines sont moins affectées que d'autre alors pas d'alarme intempestives. De plus ce document ne parle pas de la qualité du raisin qui est souvent bien meilleure avec de faible rendement.

Des chiffres à interpréter avec précautions

Si vous avez une bonne formation en statistique (comme moi) ou que vous êtes simplement exigeant avant de tirer des conclusions, vous vous demanderez comment sont obtenus ces chiffres. Voici en téléchargement le document qui explique succinctement comment sont obtenus les chiffres: repères méthodologiques.
On peut voir que plusieurs sources sont à l'origine des chiffres et que rien ne nous indique si la synthèse a été réalisée à partir des données moyennées ou brutes. Pourtant c'est un élément primordial à considérer et dans les cas limites (fort écart-type, population hétérogène etc) on peut obtenir des résultats opposées à la réalité, si on utilise uniquement des données déjà moyennées. Il faut prendre ces chiffres uniquement pour ce qu'ils sont comme le souligne très justement le rédacteur du document d'AGRESTE en bas de page.

Je ne met absolument pas en cause les professionnels de la statistique d'AGRESTE: ils vous indiquent clairement l'importance que l'on doit apporter à ce document. NON, je critique avec force les divers sites internet qui ont repris avec plaisir ces statistiques comme s'ils étaient 100% vrais. Ces sites surf sur l'effet "Buzz" et perdent leurs crédibilité. Pourtant certains se veulent une référence dans la sphère des professions viticoles.