Oenotourisme: Observer le vignoble et la cave pour ACHETER LES BONS VINS

Une journée de vendanges au Domaine Sauvète

9, chemin de la Bocagerie à Monthou-sur-Cher, Renseignements au 02 54 71 48 68

 

Les vendanges au Domaine Sauvète! Soyez nos invités privilégiés pour vivre cette expérience unique, le samedi 5 octobre à 10h.

  • Découverte de notre vignoble ;
  • Atelier vendanges ;
  • Découverte de la cuverie et des techniques de dégustation ;
  • Repas vigneron accompagné de nos vins étonnants et précieux.

En pratique …

Rendez-vous à 10h00 au 9 chemin de la Bocagerie, à Monthou-sur-Cher.

Tarifs. Adulte: 30 €. Enfant moins de 12 ans : 20 €.

9 chemin de la Bocagerie, 41400 Monthou-sur-Cher,
RESERVATION au 02 54 71 48 68 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

 

 

Une journée de vendanges au Domaine Sauvète

Retrouvez les évènements du Domaine Sauvète sur : domaine-sauvete.com et suivez Domaine Sauvète sur Facebook

Randonnée patrimoine au Domaine Sauvète, Gratuit pour tous

9, chemin de la Bocagerie à Monthou-sur-Cher, Renseignements au 02 54 71 48 68

 

A l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le Domaine Sauvète, vous propose le samedi 14 septembre et le dimanche 15 septembre, une randonnée patrimoine.

Monthou-sur-Cher ! Découvrez ses lieux emblématiques et les vignes du Domaine. Laissez-vous conter leur histoire ou bien celles du château du Gué-Péan, de l’église Saint-Cyr et Sainte-Julitte ou celles encore des moulins et polissoirs. Au retour, vous dégusterez les vins du Domaine, étonnants et précieux.

  • Samedi 14 et dimanche 15 septembre à 8h30
  • Randonnée familiale de 7 km environ: Durée approximative : 3h.

9 chemin de la Bocagerie, 41400 Monthou-sur-Cher,
RESERVATION au 02 54 71 48 68.

 

 

Randonnée patrimoine au Domaine Sauvète

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Soirée contées dans les vignes du domaine Sauvète

9, chemin de la Bocagerie à Monthou-sur-Cher, Renseignements au 02 54 71 48 68

 

Rendez-vous au Domaine Sauvète, pour prêter l'oreille à des contes d'ici et d'ailleurs et déguster nos vins étonnants et précieux.

  • Les vendredi 19 et 26 juillet à 21h
  • Le vendredi 2 août à 21h

9 chemin de la Bocagerie, 41400 Monthou-sur-Cher,
RESERVATION au 02 54 71 48 68.

La représentation sera suivie d’une dégustation de vins.

 

 

Soirées Contées au Domaine Sauvète

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Vendredi de Thau: VISITES ET DÉGUSTATIONS DES SAVEURS DE L'ETANG ET DE LA VIGNE

LA FERME CONCHYLICOLE DE KARINE & YVAN CAUSSEL S'ASSOCIE À DANS LES VIGNES, SPÉCIALISTE DE L'OENOTOURISME EN LANGUEDOC-ROUSSILLON, POUR VOUS CONVIER AUX VENDREDIS DE THAU :VISITES ET DÉGUSTATIONS DES SAVEURS DE L'ÉTANG DE THAU ET DE LA VIGNE.

A PARTIR DU VENDREDI 19 JUILLET, ET CE TOUT L'ÉTÉ UN VENDREDI SUR 2, KARINE ET YVAN CAUSSEL VOUS FERONT DÉCOUVRIR LEUR FERME CONCHYLICOLE AVEC LA PARTICIPATION D'AURORE CASTEX- DANS LES VIGNES, POUR DES DÉGUSTATIONS DE COQUILLAGES ET DE VINS LOCAUX.

AU PROGRAMME, DANS UN CADRE EXCEPTIONNEL :

  • VISITEZ LA FERME CONCHYLICOLE
  • DÉGUSTEZ DES PRODUITS DE L'EXPLOITATION
  • DÉCOUVREZ L'EXPOSITION SUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT MARIN, SUR L'OSTRÉICULTURE ET LA MYTILICULTURE
  • INITIEZ-VOUS À LA DÉGUSTATION AVEC AURORE CASTEX- DANS LES VIGNES
  • SAVOUREZ UNE PAUSE DÉJEUNER AVEC DES RECETTES AUTOUR DES PRODUITS DE L'ÉTANG (MOULES ET HUÎTRES DE L'EXPLOITATION AU MENU)

HORAIRES: DE 10H30 À 14H, PLACES LIMITÉES - CLIQUER ICI POUR VOUS INSCRIRE 06.89.84.41.23

Tarifs:ADULTES : 39,90 € - ENFANTS 12-18ANS: 13€ - ENFANTS DE- DE 12 ANS: 6 €.

CLIQUER ICI POUR VOUS INSCRIRE

VISITES ET DÉGUSTATIONS DES SAVEURS DE L'ETANG ET DE LA VIGNE

 

AURORE CASTEX
Spécialiste de l’Oenotourisme en Languedoc-Roussillon
06.84.29.20.94
contact@danslesvignes
www.danslesvignes.fr

Les Wine Tours du Caveau de Viavino

A partir du mercredi 17 Juillet et tous les mercredi suivants pendant la période estivale.

Viavino: 80 Chemin de Vérargues, 34400 Saint-Christol. Géolocalisation: Lat 43.728 – Lng 04.083

Au programme :

  • Rdv fixé à 10h00 à Viavino
  • Visite libre du site Viavino
  • Départ à 10h30 du Caveau de Viavino
  • Visite de 2 domaines du Pays de Lunel
  • Dégustation de 2 vins/domaine
  • Retour à 12h30 au caveau de Viavino pour la dégustation finale

Tarifs:29€/ adulte - gratuit pour les enfants - Sur réservation uniquement, 10 personnes minimum.

Pour vous inscrire: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

WINE TOUR au Caveau de Viavino

 

AURORE CASTEX
Spécialiste de l’Oenotourisme en Languedoc-Roussillon
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WINE TOUR au Domaine Mujolan à Fabrègues

Samedi 1er Juin Soirée CaraÏbes à la cave des Vignerons de Roquemaure

Spectacle « C’est Louise qui l’a dit », vendredi 26 avril à 20h30, au Domaine Sauvète

Spectacle « C’est Louise qui l’a dit », vendredi 26 avril à 20h30, au Domaine Sauvète

WINE TOUR au Domaine Guinand

Inauguration du caveau du Domaine La Cabotte le 25 mars

 

Domaine en viticulture Biologique et Bio-Dynamique, Châteauneuf du Pape - Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages - Côtes du Rhône.
INAUGURATION DU CAVEAU, Dégustation réservée aux professionnels. LE 25 MARS 2013 DE 10H30 À 17H00

 

Marie-Pierre Plumet d’Ardhury, Domaine La Cabotte, 84430 Mondragon - France. Tel. :+33 (0) 490 40 60 29. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.; www.cabotte.com

Diaporama domaine de La Cabotte

 

Invitation domaine de La Cabotte

 

Inauguration du caveau du Domaine La Cabotte le 25 mars

Soirée en After Work, le jeudi 14 mars à l'occasion du vernissage de l'expo photos "Secrets de Portes" de Aurore Castex et Sylvain Cabaret

Soirée en After Work, le jeudi 14 mars à l'occasion du vernissage de l'expo photos "Secrets de Portes" de Aurore Castex et Sylvain Cabaret

Journée printanière, Nature et Chocolat, Au Château de Saint Martin

 

Le Château de Saint Martin organise une journée sur le thème de la Nature et du Chocolat, avec la participation active d'un agent de l'ONF (Office national des forêts).
Le samedi 30 Mars, à partir de 11h.

 

Château de Saint Martin - CRU CLASSE, Route des Arcs - 83460 TARADEAU (Var, France), 04.94.99.76.76, Château de Saint Martin, www.chateaudesaintmartin.com

  • 11h00 : Accueil, Visite guidée de la cave souterraine du Moyen Age, dégustation de nos vins accompagnée de toasts et de produits du terroir;
  • 12h00 : Déjeuner sur réservation (29 euros pour les adultes et 15 euros pour les enfants):
    • Assiette de Provence, légumes avec leur confit et fromage de chèvre mariné
    • Gigot d’agneau en croûte d’olives
    • Dôme chocolat mandarine
    • Café et vins CRU CLASSE du château - 1 bouteille pour 3 personnes
  • 14h00 : Balade dans la propriété guidée et commentée par un agent de l'ONF, et chasse aux œufs pour les enfants.

 

Fête du printemps château de Saint Martin

 

Journée printanière, Nature et Chocolat, Au Château de Saint Martin

Les vignerons de Roquemaure fêtent la Saint Valentin le 16 et 17 février

Une rose offerte à chaque couple 04 66 82 82 01

Les vignerons de Roquemaure fêtent la Saint Valentin le 16 et 17 février

Une rose offerte à chaque couple 04 66 82 82 01

Wine-Touch

Fête de la Saint Vincent: dimanche 20 Janvier à Lirac

Toute la journée Animation et Marché Gourmand place de la mairie, Renseignements: 04 66 50 01 54 et 06 81 58 43 45

Encyclopédique, pédagogique et polémique Du terroir au palais

LES VIGNERONS DE TUTIAC OUVRENT LEURS PORTES

MARCILLAC - DIMANCHE 16 DECEMBRE DE 10 H A 17 H

Vins « Plaisir », Vins « Découverte », Vins « Excellence », l’amateur pourra déguster et trouver ses vins de Fêtes, ses idées cadeaux dans la diversité des cuvées des Vignerons de Tutiac sur les trois couleurs du Vin. Tout au long de cette journée, les amateurs seront accueillis et conseillés par tous les acteurs de Tutiac.

WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes

Danslesvignes.unblog.fr organise un WINE TOUR en nocturne le jeudi 13 décembre au Château de la Tuilerie à Nîmes. De 19h00 à 22h00.

Au programme:

  • Visite de la cave de vinification et explications par Hubert le maître de chais;
  • Dégustation des excellents vins du domaine;
  • Animations "oeno ludiques";
  • Accès au Marché de Noël organisé exclusivement en nocturne ce jour là...

Possibilité de se restaurer sur place : Assiettes de foie gras, fromages, tapas, brochettes de viande, brochettes de poissons...

Inscription le plus rapidement possible !(places limitées)

Le marché de Noël qui aura lieu exclusivement en nocturne ce jour là, sera ponctué de nombreux ateliers oenologiques,gastronomiques, ludiques et créatifs :

  • Initiation à la dégustation des vins et des eaux-de-vie;
  • Présentation du nouveau Rhum « La Tour de l'Or Bourbon Finish »;
  • Atelier Cacao Atelier-dégustation « Rhum, cigare et chocolat » avec la participation de la maison Puyricard;
  • Atelier bijoux pour apprendre à les faire;
  • Atelier-dégustation de Sushis, Thé, Saké, Whisky et autres produits japonais animé par Kei Tagata;

Un tirage au sort sera effectué parmi les participants à la fin du Wine Tour. Le gagnant remportera un tirage photo sur le thème de la vigne (valeur 20€) !

Pour vous inscrire :
Aurore Castex
Oenotourisme - Evènementiel - Communication
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
AURORE CASTEX : 06 84 29 20 94

Site web : danslesvignes.unblog.fr

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WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes

WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes

Danslesvignes.unblog.fr organise un WINE TOUR en nocturne le jeudi 13 décembre au Château de la Tuilerie à Nîmes. De 19h00 à 22h00.

Au programme:

  • Visite de la cave de vinification et explications par Hubert le maître de chais;
  • Dégustation des excellents vins du domaine;
  • Animations "oeno ludiques";
  • Accès au Marché de Noël organisé exclusivement en nocturne ce jour là...

Possibilité de se restaurer sur place : Assiettes de foie gras, fromages, tapas, brochettes de viande, brochettes de poissons...

Inscription le plus rapidement possible !(places limitées)

Le marché de Noël qui aura lieu exclusivement en nocturne ce jour là, sera ponctué de nombreux ateliers oenologiques,gastronomiques, ludiques et créatifs :

  • Initiation à la dégustation des vins et des eaux-de-vie;
  • Présentation du nouveau Rhum « La Tour de l'Or Bourbon Finish »;
  • Atelier Cacao Atelier-dégustation « Rhum, cigare et chocolat » avec la participation de la maison Puyricard;
  • Atelier bijoux pour apprendre à les faire;
  • Atelier-dégustation de Sushis, Thé, Saké, Whisky et autres produits japonais animé par Kei Tagata;

Un tirage au sort sera effectué parmi les participants à la fin du Wine Tour. Le gagnant remportera un tirage photo sur le thème de la vigne (valeur 20€) !

Pour vous inscrire :
Aurore Castex
Oenotourisme - Evènementiel - Communication
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WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes WINE TOUR en nocturne au château de la Tuilerie à Nîmes

Diffuser vos photos des vendanges 2012 en français et en anglais

Les vendanges sont un moment propice pour prendre de très belles photos de votre travail. Ces photos seront uniques pour cette année et peuvent mettre en valeur vos vins, votre savoir faire et la qualité du matériel utilisé.

Spécifications pour réaliser la page

  • Au moins 4 photos;
  • Pour chaque page les photos et vidéos doivent faire parti d'un même sujet (vous pouvez envoyer plusieurs sujets);
  • Les photos seront travaillées et redimensionnées: le format de vos photos ne doit pas être inférieur à 1Mo pour que je puisse les travailler sans perte de qualité et ajouter l'effet "cliquer pour agrandir";
  • Je peux préparer les vidéos: si vos fichiers sont trop lourds envoyez moi un message je vous indiquerai comment faire;
  • Le texte n'est pas obligatoire mais c'est surtout le texte qui est référencé sur les moteurs de recherche, donc pour optimiser votre référencement écrivez quelques mots (si nécessaire je reformulerai vos idées).

Pourquoi ne pas montrer vos photos au monde entier?

Vignes-et-vin.com vous propose de faire apparaitre ces photos sur les réseaux sociaux et d'optimiser leurs référencement (donc le nom de votre exploitation) sur les moteurs de recherche. Pour cela, envoyez vos photos (et vidéos) à l'adresse suivante: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

La page réalisée à partir de vos photos comportera vos liens web (vers votre site, par exemple) et vos coordonnées. Après votre accord pour sa parution, vignes-et-vin.com fera connaitre cette page sur les réseaux sociaux sans que vous n'ayez rien à faire.

Exemples de sujets

Les pages doivent contenir un seul sujet (ce n'est pas un reportage sur votre exploitation). Il peut être relatif aux vendanges ou la cave, voici quelques exemples:

Pressoirs, Pressurage des raisins blancs, Pressoir de raisins rouges , Machine à vendanger, Vendanges à la main, Contrôle de la température des cuves, Filtre rotatif, Thermovinification, Barriques, Mesures de sécurité, Equipements pour le développement durable, Préparation d'un levain, Utilisation exclusive de la gravité, cuves régulées... Et tous les autres sujets que vous jugez valorisants pour votre entreprise

Exemples: Carone Wines Vineyards: Grape harvest for Cabernet Severnyi variety ou Vendange du Pinot noir au Québec

diffusez vos photos vidéos des vendanges 2012

Synthèse de la campagne viticole en France 2011-2012, production, exportation et importation, prévision de la récolte 2012 en France et dans le monde. L’avenir des marchés asiatiques. Le développement de l’oenotourisme bénéficie d’aides européenne.

2011-2012: une bonne année vinicole

En 2011 la production française de vin est en croissance avec 51,1 millions d’hectolitres (source: douanes françaises). En volume, la France est le premier producteur de vin dans le monde suivi par l’Italie. Depuis plusieurs années la consommation de vin dans le monde diminuait : 2011 marquera la reprise de la consommation mondiale qui semble se confirmer principalement pour les pays hors union européenne.(2)

 

 

Des prix en hausses

Source : Contrat d'achat FranceAgriMer/Edition : mars 2012 Anivin de France

La comparaison des trois dernières campagne, en France, indique généralement une hausse des prix pour l'ensemble des cépages:

Cliquer sur les images pour agrandir.

 

 

 

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Source : FranceAgriMer. Etablissement national des produits de l'agriculture et de la mer Source : FranceAgriMer. Etablissement national des produits de l'agriculture et de la mer

De façon plus précise on peut observer le maintient de cette hausse jusqu’aux derniers moments de la campagne 2011/2012 :

 

La France 3ème exportatrice de vin

Du côté des exportations la France garde sa 3ème place. L’Italie confirme, en 2011, sa position de leader mondial de vin exporté avec 24,3 millions d’hectolitres expédiés à l’étranger (+11% par rapport à 2010) soit 23% des échanges mondiaux devant l’Espagne (qui enregistre la plus forte progression avec 22,3 millions d’hectolitres) et la France (14,1 millions d’hectolitres). Il faut noter que la nouvelle segmentation entrée en vigueur en 2010 au sein de l’Union européenne rend impossible la comparaison entre d’un coté les actuels vins Sans Indication Géographique et IGP, et de l’autre les précédents VDT et VDP : des regroupements ont donc été effectués.(1)

Les exportations françaises en 2011 sont réparties de la façon suivante:(1)

  • Champagne, 7% en volume, 29% en valeur;
  • Effervescents, 4% en volume, 3% en valeur.
Vins tranquilles < 15°
  • AOP tranquilles, 38% en volume, 50% en valeur;
  • Vins IGP, 28% en volume, 11% en valeur;
  • Vins sans IG, 20% en volume, 5% en valeur.
Champagne Dom Caudron à Passy-Grigny

Sans étonnement, le Champagne enregistre une légère hausse en volume de 2% et en valeur de 4% alors que les vins effervescents (hors champagne) connaissent la plus forte hausse avec une progression de 12 % en volume et 21 % en valeur. Bonne nouvelle pour les vins AOC/AOP qui restent stables en volume mais progressent de 18% en valeur. Les vins IGP et sans IG affichent une hausse en valeur et en volume respectivement de 14% et 2%.

La part de nos exportations vers les pays tiers (hors Union européenne) est en progression et atteint en 2011, 36 % en volume et 51 % en valeur. Avec 5,1 millions d’hectolitres pour près de 3,7 milliards d’euros, les exportations vers les pays tiers sont en forte hausse par rapport à 2010 (+14% en volume et +24% en valeur). En 2011, la part de l’Union européenne dans les exportations françaises de vins est en baisse et représente 64% des volumes et 49 % de la valeur (contre respectivement 74% et 59% en 2000). Les plus fortes progressions sont enregistrées vers la Chine qui est notamment devenue en 10 ans le premier pays client des vins Bordeaux.

Importation

En 2011, la France a importé 6,8 millions d’hectolitres de vins (soit une progression de 14% par rapport à l’année 2010 et de 17% par rapport à la moyenne des 5 dernières années). Bien qu’en flux les opérateurs français importent près de 7 millions d’hectolitres, une partie de ces volumes est réexportée. En effet, de nombreux opérateurs français assurent des prestations logistiques (embouteillage, assemblages) pour le compte d’importateurs étrangers, notamment européens.(1)

  • AOP tranquilles : 14% en volume et 53% en valeur;
  • Vins tranquilles à IGP : 8 % en volume et 7 % en valeur;
  • Vins tranquilles sans IG : 74 % en volume et 33 % en valeur;
  • Effervescents : 3 % en volume et 10 % en valeur.

La France importe principalement des vins à bas prix provenant d’Espagne

En 2011, sur les 6,8 millions d’hectolitres de vins importés en France, plus de 91 % proviennent de l’Union européenne et seulement 9 % des pays tiers. l’Espagne qui avait perdu du terrain en 2009, reprend des parts de marché. Elle représente 66% de nos importations en volume (contre seulement 20% en 2000). Ces parts de marché volume ne sont pas valorisées de la même façon en valeur, puisque les importations en provenance de l’Espagne ne représentent plus que 28%.(2)(1)

Prévision de la récolte 2012

En France

Un potentiel de récolte estimé à 44,1 millions d'hectolitres, en France, selon les prévisions établies au 1er août 2012 par le Service de la Statistique et de la Prospective. Un très net recul par rapport à celle de 2011, l’une des plus importantes de ces dernières années (6).

Vendange à la main au chateau Thivin

Selon un article du journal « Le Monde » ces prévisions pourraient être revues à la baisse : » Nouvelle conséquence de la météo erratique des derniers mois. La récolte des raisins pour la campagne de vendanges de 2012 en France sera "exceptionnellement basse" en volume, à 42,5 millions d'hectolitres, a annoncé jeudi 30 août Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture. » (7)

 

 

Récolte viticole 2012 dans le monde

Les journaux nous ont largement diffusé le manque d’eau mondial et son impact sur le prix des céréales. Pour le raisin il semblerait que ce soit la même chose avec en plus un impact sur la qualité :

Cette année, les vins du Midwest seront " agréables, fruités et souples au palet (will be nice, fruity and very approachable and soft on the pallet) , prédit Diego Meraviglia, vice-président et directeur de la formation de L’Association de Sommeliers Nord Américaine basée en en Californie. Néanmoins, il pense aussi que la sécheresse diminue la complexité des variétés et que cela peut nuire à leurs capacité au vieillissement : cela signifie qu’il faudra boire les vins cette année (8)

D'après FranceAgrimer la récolte en Argentine a souffert de conditions météorologiques défavorables, selon les estimations communiquées par FranceAgriMer, sa récolte serait en baisse de 22 % par rapport à la moyenne des trois dernères années.

L’Australie a connu une récolte en recul par rapport à 2011 (-11 %).(FranceAgrimer)

Le Chili a connu une année record avec 10,9 Mhl: + 11 % par rapport à 2011.(FranceAgrimer)

Pour l''Afrique du Sud, avec 10 Mhl, la dernière vendange serait en progression de 4 % par rapport à 2011.(FranceAgrimer)

Marchés asiatiques

Pour les exportations, les marchés chinois semblent réagir à la forte augmentation des importations provenant de l’Union Européenne:
Ces dernières années, le vin importé de l'UE a connu une forte augmentation, avec 1 691 140 hectolitres importés en 2011 contre 359 440 hectolitres en 2008, soit une hausse annuelle moyenne de 67,71%. « Presque tous les producteurs de vin chinois ont subi des répercussions des pratiques de l'Union européenne », a déclaré Li Yanbing, le rédacteur en chef du magazine « Industrie du vin de Chine ». « L'UE accorde diverses subventions à son industrie vinicole, mettant les producteurs chinois dans une situation désavantageuse », a-t-il ajouté. L’exportation de vin à bas prix de l'UE vers la Chine est une tentation évidente pour envahir le marché chinois. L’Association chinoise de l'industrie des boissons alcoolisées a récemment introduit une demande auprès du ministère du Commerce chinois pour mener une enquête anti-dumping et anti-subvention sur le vin exporté par l'UE en Chine. (9)

Au sujet des exportations, Olivier Thiénot fait écho à une idée qui revient de plus en plus : « En termes politique, il ne serait pas inutile de nommer un(e) Madame ou Monsieur Vin chargé de représenter un secteur extrêmement atomisé et surtout de créer une synergie entre les différentes actions » (10)

oenotourisme

Le développement de l’oenotourisme est inscrit depuis 2006 au niveau national dans une volonté politique (11) et européenne (12). Pour pouvoir bénéficier des nombreuses aides les viticulteurs doivent respecter les normes du développement durable. De plus, les aides octroyées dans le cadre du développement rural (14) peuvent être substantielles si le projet valorise les produits du terroir de qualités. Les offres de vins sont tellement diversifées que les activités d'oenotourismes offrent un moyen de se distinguer. Champagne Boude-Baudin
Toutefois, attention à ne pas faire passer les prestations de tourisme avant la qualité des vins: on ne se relève pas d'une mauvaise réputation
. Les oenotouristes sont généralement des gens instruits qui décident et préparent leur séjours. Même s'ils ne sont pas experts viti-vinicole ils prendront consience assez vite des exploitations qui font passer le plaisir de l'argent avant la passion du vin: ils propageront vos qualités avec le même entrain.

 

 

Documents utilisés:

(1) FranceAgrimer, les synthèses de FranceAgrimer, Vins. Juillet 2012, numéro 6. http://www.franceagrimer.fr/filiere-vin-et-cidriculture/Vin
(2) Bilan sur la situation de la vitiviniculture mondiale en 2011, http://www.oiv.int/oiv/info/frstatistiquessecteurvitivinicole#bilan
(3) Contrat d'achat FranceAgriMer/Edition : mars 2012 Anivin de France. FranceAgriMer. Historique des prix moyens de campagne Vin de France (SIG) avec mention de cépage (National et Régional). Edition : mars 2012. http://www.franceagrimer.fr/filiere-vin-et-cidriculture/Vin
(4) FranceAgriMer. Etablissement national des produits de l'agriculture et de la mer. Communiqué. Montreuil, le 23 août 2012. http://www.franceagrimer.fr/filiere-vin-et-cidriculture/Vin
(5) FranceAgriMer. Constatation nationale des prix moyens d’achat de vin en vrac Campagne vitivinicole 2011-2012. juillet 2012, Edité le : 27 août 2012 http://www.franceagrimer.fr/filiere-vin-et-cidriculture/Vin
(6) AgresteConjoncture, Infos rapides. Août 2012, Viticulture – n°2/5. http://www.agreste.agriculture.gouv.fr
(7) Vendanges : la récolte de raisins "exceptionnellement basse, Le Monde.fr avec AFP, 30.08.2012. http://www.lemonde.fr/economie/article/2012/08/30/une-recolte-de-raisins-exceptionnellement-basse-pour-les-vendanges-de-2012_1753480_3234.html?xtmc=vin&xtcr=2
(8) Drought could produce good wine in Midwest, ASSOCIATED PRESS, 23/08/2012. http://www.nypost.com/p/news/national/drought_could_produce_good_wine_5p6Nz8wv6oPQc25Nk5cn3H
(9) Contre-attaque du secteur vinicole chinois face à l'répercussion du vin importé, French.china.org.cn, 27. 08. 2012. http://french.china.org.cn/business/txt/2012-08/27/content_26344662.htm
(10) La Chine peut-elle mettre en faillite le vignoble français ?, Olivier Thiénot, 26/08/2012. http://www.atlantico.fr/decryptage/menaces-importations-vins-francais-chine-mettre-faillite-notre-vignoble-olivier-thienot-460435.html
(11) L’oenotourisme : une valorisation des produits et du patrimoine vitivinicole, Paul Dubrule, 2007, 109p. http://www.elusduvin.org/index.php?page=search&action=go
(12) Revue rurale de l’UE, été 2011, page 21-25. http://enrd.ec.europa.eu/publications-and-media/eu-rural-review/fr/eu-rural-review_fr.cfm
(13) Mesures de Politique du Développement Rural, PDR : http://enrd.ec.europa.eu/policy-in-action/rural-development-policy-in-figures/measures-information-sheets/fr/measures-information-sheets_fr.cfm

En France, le site agreste.agriculture.gouv.fr publie les enquêtes officielles sur les prévisions ou les synthèses des secteurs agro-alimentaires: notamment de la viticulture.

AGRESTE: La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Cliquer sur la photo pour télécharger ou ouvrir le document pdf officiel.

Inutile de reprendre région par région les données statistique: un coup d’œil sur le document vous donne une prévision générale à la baisse. Coulure, mildiou (sur grappe et feuille) diminuent le poids des récoltes de toutes les exploitations. Mais certaines sont moins affectées que d'autre alors pas d'alarme intempestives. De plus ce document ne parle pas de la qualité du raisin qui est souvent bien meilleure avec de faible rendement.

Agreste

Des chiffres à interpréter avec précautions

Si vous avez une bonne formation en statistique (comme moi) ou que vous êtes simplement exigeant avant de tirer des conclusions, vous vous demanderez comment sont obtenus ces chiffres. Voici en téléchargement le document qui explique succinctement comment sont obtenus les chiffres: repères méthodologiques.
On peut voir que plusieurs sources sont à l'origine des chiffres et que rien ne nous indique si la synthèse a été réalisée à partir des données moyennées ou brutes. Pourtant c'est un élément primordial à considérer et dans les cas limites (fort écart-type, population hétérogène etc) on peut obtenir des résultats opposées à la réalité, si on utilise uniquement des données déjà moyennées. Il faut prendre ces chiffres uniquement pour ce qu'ils sont comme le souligne très justement le rédacteur du document d'AGRESTE en bas de page.

Je ne met absolument pas en cause les professionnels de la statistique d'AGRESTE: ils vous indiquent clairement l'importance que l'on doit apporter à ce document. NON, je critique avec force les divers sites internet qui ont repris avec plaisir ces statistiques comme s'ils étaient 100% vrais. Ces sites surf sur l'effet "Buzz" et perdent leurs crédibilité. Pourtant certains se veulent une référence dans la sphère des professions viticoles.

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